Con il suo chicco piccolo e dal colore biondo rossiccio, la Risciola è un grano tenero di alta collina, ricco di minerali e vitamine e caratterizzato da un ridotto contenuti di glutine e lipidi.
La farina di Risciola Tipo 1 viene macinata a pietra a bassa temperatura ed è consigliata per realizzare in cucina pane, pizza e dolci.
In vendita nelle tre pratiche confezioni da 1kg, 3kg e 5kg.
Scheda tecnica
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